蛋黄果是哪颗的

蛋黄果最早起源于南美洲的秘鲁地区，目前主要分布在中南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国、中国南部等地。20世纪30年代时开始引入我国，直到50年代的时候才开始陆续有人栽培。虽说经过几十年的引种栽培阶段，但是目前我国在蛋黄果栽培方面还处于零星栽培阶段，并没有形成产业化和规模化，更别说是商品化了。

另外，蛋黄果得到消费者了解也是最近几年的事情，之前很少有人做这方面的研究，也很少有新闻媒体去做这方面的专门报道。

蛋黄果究竟长什么样？

蛋黄果是山榄科果榄属多年生常绿果树，其植株高3至6米，

树体各部分均可分泌出白色乳汁。枝条黄褐色、单叶互生，叶片纸质，呈椭圆形，表面光滑有光泽；花朵较小，着生于叶腋上。果实未成熟时为绿色，成熟时变为橙黄色或橙红色，皮薄而光滑，不易与果肉分离，果肉柔软，呈蛋黄色，微甜，含水量少。其果肉特别像煮熟鸡蛋的蛋黄。