为什么巧克力丹麦酥中间是空的,还有死面
因为巧克力丹麦酥，中间空的，吃起来会更有层次感。
为什么巧克力丹麦酥中间是空的,还有死面
巧克力丹麦酥中间是空的或者含有死面，可能是因为在制作过程中，面团没有完全搅拌均匀，导致面糊没有充分融合，烘烤后自然就会出现空洞和死面的现象。
此外，烘烤时间不够或者烘烤温度不当，也会导致巧克力丹麦酥没有完全熟透，从而出现空洞和死面的情况。
另外，制作巧克力丹麦酥时，应该注意烘烤时间与温度的掌控，以免使巧克力丹麦酥受热不均，出现中间空洞与死面的现象。同时，在搅拌面糊时也应该注意力度与速度，尽量使所有材料充分融合。