材料：猪肉(瘦)120克，地胆草30克，紫花地丁30克，盐3克。
做法步骤：
1、将地胆草（车前草）、紫花地丁洗净，切碎；
2、猪瘦肉洗净，切块；
3、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，调味即可。
地胆头煲汤就是药膳汤来的，所以不需要再加其他东西了，只需要配上主材料就行了，像排骨、尾龙骨、脊柱骨、瘦肉这些都行的。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
