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求地胆头鸡汤的配料

求地胆头鸡汤的配料

地胆头鸡汤

原料:地胆头25克,鸡肉90克,姜一片,红枣两颗,油盐适量

做法:

1、洗净地胆头,鸡肉洗净拭干水,切成块。

2、煲内注入清水,放入所有材料大火煮沸后,用勺将浮沫和浮油撇去,改用小火慢煮40~60分钟,水要一次过,浸过所有材料,不能中间加水。

3、加适量油、盐调味即可。