骡子排骨怎么做

食材：排骨800g 萝卜1根 花椒一小把 八角3个 桂皮一小段 香叶4片 姜5片 葱花适量 柱候酱小瓶一半 生抽4汤匙 老抽1汤匙 耗油2汤匙 冰糖15g 盐适量 米酒15g

做法

1、排骨切成小块。

2、冷水下锅，放入5片姜，加入适量米酒，放入排骨，大火烧开后将牛腩捞出备用。

3、锅里放入碎冰糖，加入一点清水，将冰糖融化。

4、加入排骨一起翻炒5分钟后，加入花生油、生抽、老抽、蚝油、柱候酱，当牛腩上色后，关火，转至砂锅中。

5、加入以上配料(我用的是炖肉配料包里的一小包)

6、然后大火烧开后转中火焖一小时。

7、再加入已切好的萝卜块。

8、再一起中火焖半小时转小火焖1小时。

9、做好后，上面撒点葱花即可。

骡子排骨怎么做

主料：驴排2斤

辅料：土豆1个

配料：葱适量、姜适量、大料适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、盐适量

驴排焖土豆的做法步骤：

步骤1.准备材料

步骤2.驴排放入锅中大火煮开捞出

步骤3.锅入放油，放入白糖，小火熬化

步骤4.出现气泡即放入焯好的驴排翻炒

步骤5.放入葱、姜、大料，继续翻炒

步骤6.加入老抽、生抽，炒几下，加入开水，没过驴排，大火烧开，小火炖半小时，放入切好的土豆宽条，加入适量盐。

步骤7.收好汤汁，出锅啦