油炸浆面条做法

主料:浆面条500克

瘦猪肉200克

黄酱200克

辅料:老抽酱油适量，

甜面酱50克

料酒适量

鸡精适量

白糖适量

鸡蛋1个

香葱两根

黄瓜1-2根

汉源花椒20-30粒粒

1、将猪瘦肉切成细丝，并加入料酒，生抽，淀粉和白糖拌匀。

2、将葱切成细末，把黄酱，面酱混合，并加入适量的老抽，鸡精和水调和成稀糊状，最后加入一个鸡蛋，和少量的淀粉。

3、在烧水煮面的时候将黄瓜切成细丝。

4、炒锅内放油，加入三分之二的葱末进行煸炒 。

5、在葱末炒出香味儿的时候加入肉丝，要将肉丝打散，不能粘连。

6、在肉色改变之后，加入事先调好的黄酱糊，慢慢搅拌以防止粘底。注意整个熬制过程要用小火。

7、在酱汁快要熬好的时候，另起油锅，开小火，放入花椒粒，慢慢炒出香味，将炸酱的锅关火，将剩下的三分之一葱末洒在炸好的酱料上。

8、将花椒（和辣椒）从油锅里捞出，将油泼在炸好的酱上面。现在盛好了面，拌上黄瓜丝和美味的炸酱即可。

9、美味又好吃的油炸浆面条做法完成开吃了。

油炸浆面条做法

材料包括：浆面条（生）150克、色拉油 适量。

1、准备好所有食材，首先第一步把面条准备好，放一旁备用。

2、锅内放入适量的油，使用大火加热。

3、然后把准备好的面条放入锅中进行炸制。

4、等待面条炸金黄后捞出控油。

5、然后放入碗中，这样油炸面条就做好了，开吃吧。