步骤1
食材:乌鸡 600克 、人参 1支 、红枣 30克 、 姜 1片 、食盐 2克
乌鸡去内脏，洗净，斩件
步骤2
鲜人参刮掉泥土洗净，红枣去核
步骤3
将乌鸡、红枣、鲜人参和姜片一起放在汤锅里，加入适量水
步骤4
大火烧开后，转小火煲90分钟，关火前加盐调味
步骤5
成品
步骤/方式1
洗净人参等其他药材并放入2公升水中，大火煮滚
步骤/方式2
将鸡肉热水汆烫备用
步骤/方式3
加入鸡肉，转小火熬煮2小时，最后加少许盐调味即可
步骤/方式4
出锅
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
