可可奶酥月饼的做法

食材：饼皮： 、 低粉 100g 、 植物油 50g 、 巧克力酱 80g 、 盐 0.5g 、 奶酪馅： 、 奶油奶酪 150g 、 白糖粉 20g 、 黄油 10g 、 玉米淀粉 10g 、 柠檬汁 3ml

烹饪步骤

1、制作馅料：奶油奶酪隔水软化，加入白糖粉，黄油，拌匀。

2、最后加入玉米淀粉，柠檬汁，搅拌均匀。搓成一个个20g的奶酪球，冷藏备用。

3、皮：巧克力酱加入植物油混合均匀。

4、展开筛入低粉和盐。

5、切拌均匀成光滑的面团。

6、搓成一个个20g的面团。

7、将做好的奶酪球，包入饼皮中，慢慢用虎口往上推。

8、压入模具。

9、入预热好的烤箱，上管200度下管180度烘烤15分钟即可。

可可奶酥月饼的做法

步骤一

黄油软化后加糖粉，搅拌均匀，分次加入常温全蛋液拌匀，再加奶粉和吉士粉和玉米淀粉和面粉混合过筛，拌匀成团，可以最后分别过筛加入不同口味的粉末调节口味和颜色

步骤二

冰箱冷藏30分钟至1小时，分成15g一个，约13个，盖保鲜膜防干燥，每个包30-35g馅，包馅，压模

步骤三烤箱预热 奶酥月饼上180，下180，热风180，13分钟 流心月饼上190，下180，热风190，13分钟