番茄豆腐的家常做法

1、西红柿2个、豆腐1块、鸡蛋2个、毛豆1小碗、色拉油适量、食盐适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、细香葱适量、白糖1小勺、胡椒粉少许。

2、做法：番茄、豆腐切小块；葱切段；鸡蛋打匀成蛋液，豆腐、毛豆分别用开水焯过（水中放少许盐），起油锅，蛋易吸油，油要略多一点，下入蛋汁，开始时，不要动它，见蛋汁底部开始熟，就用锅铲稍稍推动，把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。

3、锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁，下豆腐、毛豆、少许清水一起煮，再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味

番茄豆腐的家常做法

食材：豆腐1块、西红柿1个、葱花1把、食盐1勺、五香粉1勺、水淀粉适量、酱油1勺

做法：

1、豆腐切成小块焯水捞出备用！

2、葱花和蒜末切好准备好！

3、西红柿去皮后切成小块！

4、起锅烧油，先加入西红柿和蒜末爆香，加点食醋和白糖！

5、接着放入豆腐和少量清水翻匀！

6、接着调味：加食盐、五香粉、酱油上色，水淀粉勾芡！

7、收汁就可以出锅了，装盘撒点葱花即可！