佛手怎么做好吃

佛手瓜的四种做法

佛手瓜250克，猪瘦肉150克，鸡蛋清1只，水淀粉15克，精盐4克、味精2克，芥末油

凉菜做法：

1、将佛手瓜去蒂、瓤洗净，切成细丝，猪瘦肉切成细丝，用凉水浸泡10分钟后洗净，放入碗内，加入鸡蛋清、水淀粉，拌匀上浆；

2、将水锅置火上，烧沸后下人佛手瓜丝稍烫，捞小趁热加入精盐4克、味精2克，拌匀装入盘内；

3、将瘦肉丝分散下入沸水锅内烫熟，捞出放入盘内的佛手瓜丝上，淋上芥末油即成。

风味特点：

味道香辣，鲜嫩爽口。

凉拌佛手瓜的做法四

凉菜原料：

佛手瓜，海带，蒜，盐，糖，醋，香。

凉菜做法：

1、海带温水泡发，焯水后过冷水放凉，佛手瓜去皮切丝，蒜适量，捣成蒜泥；

2、上述材料加上盐、糖、醋、香油拌匀，即可食用。

佛手怎么做好吃

佛手三丝 原料：佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷兰豆100克。 调味：精盐、鸡精、麻油各适量。

制作：

1、佛手瓜用清水洗干净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝。

2、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝。

3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉，沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀，淋上麻油，过三十分钟后装盆食用。