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茯苓饼要怎么做

茯苓饼要怎么做

茯苓饼是一种以茯苓粉为主要原料制作的糕点,做法较为简单。首先,茯苓饼的制作材料单一,主要以茯苓粉、糯米粉、白糖、水为主,所以不需要太多的烹饪、制作时间。其次,茯苓饼的制作过程简单,基本分为制作饼皮和饼馅这两个步骤,所以不会太难。在具体制作茯苓饼的时候,我们需要先将茯苓粉和糯米粉一起混合,加入适量的水和白糖,揉成面团。然后将面团分成小块,擀成饼皮,包入馅料(例如芝麻馅、豆沙馅),再将饼状状成薄薄的扁饼,用少量油煎至两面金黄即可食用。

茯苓饼要怎么做

材料

茯苓粉20克,薏仁粉60克,莲子粉60克,芡实粉40克,盐10克,面粉200克。

做法

1、用温水将上述材料揉成稍软的面团醒30分钟。

2、擀成薄饼用锅烙熟即可。