一是福山烧小鸡，以鸡，花生为主要材料烧制而成，红润光亮，形态美观，肉嫩味香，浓郁醇厚，软绵适口。
二是栖霞八大碗，突出原生态风格，一鸡，二笋，三汤，四蹄，五福，六扣，七圆，八鲤合称八大碗。
三是扒原壳鲍鱼，鲍鱼肉扒制熟后装入原壳，再浇以茨汁，肉质细嫩，味道鲜美
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
