抚仙湖小鱼品种
1、云南抚仙湖里特产鱼是抗浪鱼。
抚仙湖属于深水贫营养型湖泊,水质清澈透明,含沙量很少,抚仙湖的土著鱼类资源极为丰富,居云南高原湖泊的首位。据水产研究所调查,该湖共有27种鱼类,其中抗浪鱼是全省驰名的土特产,鱼肉细腻,刺软,味美鲜香。
2、抗浪鱼体形小而细长,体长约3—4寸,样子如箭,呈银白色,肉嫩味美,含脂量较高,鲜吃或加工晒干都别有风味,经盐水煮过的鲜抗浪鱼,腌在罐中,放置一年半载,仍然鲜美可口,为人们所喜食。
3、抗浪鱼习惯在深水鱼洞中栖息。当抗浪鱼游向湖岸边产卵时,湖滩银光闪闪,极为壮观。更为奇特的是:抗浪鱼游向湖岸还有一个规律。在鱼汛期,每十天中只有三天游到湖边,另外七天游回深水里,群众称之为“来三去七,,并按这一规律捕捞抗浪鱼