白芝麻炒香,压成末,加入白糖、熟面粉、猪板油、熟浆、香油、芝麻酱和成馅料待用。
面粉加入泡打粉、酵母、水、红曲粉和成软硬适中的面团,搓揉均匀。
将面揪成25克一个剂子,包入馅25克,放在40度的温度下醒发15分钟。
将醒好的半成品上屉蒸12分钟即可
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
