萝卜海米汤
今儿这锅白萝卜海米汤就适合夏天食用。白萝卜96%都是水，富含钙、镁等微量元素，生吃通气，熟吃养胃促消化；海米是熟的虾干，蛋白质和锌含量很高。
前者微甜，后者咸鲜，不需要额外的调料，这二者相搭配清甜鲜美，当菜当汤都非常好。 白萝卜夏天很常见，块儿八毛一斤，一大根也不过3块来钱，海米略贵一点儿，放一把也没几块钱，但是带来的美味和营养却让人很满足。
海米可以换成干贝即瑶柱，用鲜虾仁也可以，但是咸鲜味就相差甚远了。 这些天恰逢奥运会，大热天看体育比赛，难免要着急上火，除了适度休息，稳定情绪外，多喝这道萝卜汤，省时省事还不上火
萝卜海米汤
食材清单：海米二十余粒，大白萝卜1个，姜丝少许，盐5g，白胡椒粉10g，香油15g。
烹饪步骤 ：
1、把海米用清水冲洗一下，放入温水中浸泡15分钟，大白萝卜洗净后去皮。用擦子把萝卜擦成丝。
2、做一锅清水，水开后放先放入海米和姜丝，煮两三分钟，下入白萝卜煮七八分钟。临出锅前放入盐，关火后滴几滴香油，撒点白胡椒粉就可以享用了。