红烧鲨鱼肚做法

1、：红烧鲨鱼肚是一道美食。鲨鱼肚肉质鲜嫩，肚壁中含有丰富的胶原蛋白和营养成分，经过红烧后味道鲜美可口，食用后有一定的美容作用，成为了人们喜爱的美食之一。红烧鲨鱼肚的做法：材料：鲨鱼肚一份，细盐、鸡精、料酒、八角、桂皮、花椒、生姜适量，糖适量，水适量。步骤：

1、鲨鱼肚切成大块，焯水去腥。

2、热锅凉油，加入八角、桂皮、花椒、生姜和葱，煸炒出香味。

3、接着将肚块放入，继续煸炒。加入料酒、鸡精、盐。翻炒均匀后加适量的水，不要烧太满，一直炖上20分钟，直到鲨鱼肚变得越来越软烂。

4、最后加糖调味，翻炒几下即可。

红烧鲨鱼肚做法

食材清单

鱼肚 、 彩椒 、 姜 、 蒜 、 料酒 、 盐 、 油 、 豪 、 酱油 、 小米椒

烹饪步骤

彩椒鱼肚的做法

 步骤1

彩椒清洗切好备用

步骤2

鱼肚用盐和生粉抓洗

步骤3

热油锅炒彩椒半熟放盘待用

步骤4

热油锅下鱼肚爆炒，再下料酒酱油等焖3分钟。

最后一步

 步骤5

将彩椒放入一起翻炒2分钟即可