橘子罐头的家常做法
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
橘子选择二月橘或者不太甜的砂糖橘都可以
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
柑橘剥皮，剥成小瓣。橘子瓣背上的白色筋络尽量撕掉，撕不干净也没事，后面用热水烫一下就好处理了
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
玻璃瓶用水清洗干净，加适量的冷水一起放进砂锅里，大火煮开3分钟，捞出来沥干水分。这一步是为了给玻璃瓶做高温消毒，一定要冷水进锅，热水进锅会开裂
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
趁着砂锅里的水是热的，放入橘子瓣煮1分钟左右，捞出来放凉
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用牙签把橘子瓣背上的白色筋络全部挑出来，橘子瓣里有果核也要挑出来，这样处理过的橘子瓣，做出来的罐头就不会苦了
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
换一个小砂锅，加适量的水放入冰糖，大火煮到融化。不建议用冰糖换白砂糖，冰糖有去火，化痰的好处
步骤 7
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
橘子瓣放到糖水里，中小火煮3-5分钟马上关火，时间不要太长，以免煮得太软不成形
步骤 8
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮好的橘子放凉一会，装到玻璃瓶的8分满，倒入适量的糖水，模拟形成真空环境
步骤 9
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
玻璃瓶加盖密封，砂锅里放适量的冷水，开火煮10分钟，这一步是为了给橘子罐头再次杀菌消毒，放上半年也不会坏掉
橘子罐头的家常做法
准备食材：橘子，冰糖（无具体比例，看各人喜好）
1、做法：备料。
2、做法：橘子剥皮，去掉里面的那层白丝，并且要把籽祛掉，不然会有苦味（平时吃的话，建议连同那层白丝一起吃掉，因为其有降低热量的功效，这里去掉主要是为了不影响口感）。
3、做法：把剥好的橘子用牙签扎几个小孔。
4、做法：起锅，烧水，放入冰糖煮至融化（锅一定要洗干净，不然会影响到储存时间的长短）
5、做法：待冰糖融化，水开时，下入橘子瓣大火煮开后捞出浮沫并转中火继续煮5分钟即可关火。
6、做法：待彻底冷却后，装入事先洗干净的玻璃瓶中，密封，冷藏。
7、做法：切记：玻璃罐一点要清洗干净，用开水洗一遍，并彻底冷却并风干，这样密封放冰箱可以放很长一段时间。