1918年，上海民族资本家冼冠生开了一家自产自销糖果、蜜饯和各类糕点的食品店。以自己的名字命名为冠生园。经营中，冼冠生非常注重广告宣传，所以没用几年时间就取得了巨大的成功。冠生园成为了上海滩上一个响当当的名字。
解放后，1956年上海冠生园总店进行公私化合营，从此成为国有企业。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
