蒸馒头锅盔的做法

1、先搅拌面粉。在温水碗中加入酵母粉。在一公斤面粉中加入大约3G酵母粉。一边倒搅拌时,将面粉搅拌成絮状,揉成面团。面粉调和后,盖上盖子,让它发酵。

2、然后准备土豆、胡萝卜和莲藕，将莲藕和土豆切成块,将小丁浸泡在水中,防止氧化和发黑，胡萝卜也被切成小丁片，姜葱切块。

3、把油倒进锅里,把酱汁煎一下。再倒些辣椒油。油热后,放入两片香叶和一个八角,炒香。倒入姜末和葱末炒香。加入两勺酱油,均匀炒匀。因为这里没有特别的酱汁,所以我用酱油代替。然后倒入胡萝卜、莲藕和土豆丁,搅拌均匀。加入适量的酱油和一些水。盖上锅盖炖15分钟左右,加入适量盐和13种香料或5种香料粉。加入红辣椒面和白芝麻。辣椒面可以根据你的喜好来控制。如果你喜欢辛辣的食物,你可以多加一点。记住在这里使用小火。翻炒均匀后,酱汁和辣椒就好了。

蒸馒头锅盔的做法

蒸馒头是靠水蒸气蒸出来的，锅盔是烤制烘出来的