山药烧海参做法

1、100克山药去皮，斜刀切成5厘米长的小块，200克海参切块。

30克大葱姜蒜炝锅，放入1勺蚝油炒香，炒热后用1勺料酒烹香，加入一小碗水。

烧3到5分钟，到山药熟透。

最后用10克水淀粉收汁。

2、200克腔骨洗净焯水。

100克山药去皮，切块，泡水里备用。

泡发好的200克海参切块备用。

200克腔骨大火烧开转小火30分钟。

把500ml骨头汤，100克山药，200克海参放入电压力锅。

电压力锅通电，选“汤粥”功能。

泄气后调入5克盐，3克鸡粉，3克胡椒粉，10克葱花即可盛出。

3、将泡发好的200克北极海参切成条状备用。100克山药去皮，放入500ml清水，加20克白醋。

200克海参放到油锅煸炒，把1勺料酒，1勺海鲜酱油，1勺蚝油，放100克山药一起煸炒3分钟。

放50克芹菜入锅煸炒1分钟，浇上10ml香油即可出锅。