砂锅可以煮海参吗

可以

提前泡发好海参，体积大了很多，洗净，切小段备用。

准备食材，用清水浸泡香菇，干贝，虾米，鲜鱿鱼洗净切花刀， 五花肉切小块，加盐+生抽+五香粉+薯粉腌制一下

热锅冷油，锅中放蒜头，姜片爆香，加五花肉煸炒出油，两面金黄就好了。

加香菇，干贝，虾米继续炒香，将所有材料转入砂锅，加适量热水，中火炖煮。

开锅炖20分钟后，加入海参短继续炖，再加入胡萝卜块。

炖到胡萝卜软了，加鲜鱿鱼，蒜苗段，加盐调味，就好了，鲜美无比！

砂锅可以煮海参吗

可以

用砂锅炖海参会比较入味

将清理完毕的海参和凉水同时放进干净无油的砂锅内，水要没过海参5-10cm左右。首先用中火将水烧开，再调小火（水面刚冒泡的状态）煮30-50分钟，关火后不开锅盖直接焖制，直至海参自然凉透，将闷透的海参捞出；

对于没有闷透海参继续第二次蒸煮，方法同上（小火煮10-30分钟）直到海参全部出锅。