野鸭和莲藕配最好。
洪湖野鸭焖莲藕,洪湖的野鸭,洪湖水产品丰富,这里盛产野鸭,也叫绿头鸭,这种鸭肉非常有营养,吃起来味道非常香。用野鸭来搭配莲藕一起烧,味道非常好吃。
鸭子肉和腐竹,或者干笋子配合烹饪效果都不错。鸭肉香,笋子脆,腐竹软棉,味道极佳。至于鸭子是家鸭还是野鸭肉倒是无关紧要。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。