海螺煮出来臭臭的能吃吗
海螺煮出来臭味还是不要吃了,因为已经变质了,吃了对身体不好的,变质的所有肉都细菌。
海螺煮之前先闻闻有没有腥臭味,如果臭哄哄的就是死海螺,不要买。
再按按海螺口里的肉,如果是活海螺的话,按到它了,它必然会不舒服,人家会动一动 ,死海螺没反应。你把活的挑走就对了。 如果做成菜,或者是海螺罐头,怎么才能吃出鲜不新鲜。新鲜海螺肉是紧致的,有点脆脆的,最鲜美的海螺肉口感有点回甜。不新鲜的海螺肉软塌塌的,有点发苦。
海螺煮出来臭臭的能吃吗
首先在梅州海螺之前,都把海螺身上的一些腥臭味给他,用盐洗干净,然后又滴些料酒拌一下,最后用清水多冲洗几遍,然后再煮这样做出来的海螺根本就没有臭味。