海米炒黄瓜怎样做好吃
1、黄瓜用水冲洗,外皮抹上点盐,之后再用清水洗净,擦干水分,切成长条放入调理盆,加入精盐少许,腌5分钟;
2、将海米洗净,用沸水泡几分钟,捞出沥干水分;
3、香葱洗净切成末,放入热油中炸出香味,滤掉焦黄的葱碎末,将热油趁热淋入海米和黄瓜条上。;
4、将黄瓜沥干,加入味精、香油拌匀,再放入海米;
5、将炒锅置火上,倒入食用油烧热,下入葱末,炸出香味后捞出不用,把油淋在黄瓜条上,拌匀即可。
海米炒黄瓜怎样做好吃
主料
黄瓜1根 虾米20克
辅料
酱油1勺 料酒1/2勺 盐少许 水少许
步骤1
虾米洗干净,热锅放油酱油盐料酒翻炒虾米
步骤2
虾米炒两分钟把黄瓜倒进去一起翻炒
步骤3
炒两分钟加入少许水继续翻炒
步骤4
翻炒五分钟出锅