葱烧红参家常做法

用料

北极红参60克，什锦菜40克，植物油一勺，大蒜2瓣，盐半勺，生抽少许，料酒少许，糖少许，淀粉半勺，水100毫升

方法/步骤

1、/准备好什锦菜（玉米粒、胡萝卜丁、青豆），将北极红参沥净水分，切成小块，大蒜去皮，切小丁备用。

2、/准备淀粉、水、生抽、和糖，北极红参肉质肥厚，但不易入味，不适合久煮，用勾芡的方法把调味料挂在其上，不但能入味，且能增加弹滑的口感。

3、/混合均匀，调成调料汁备用。

4、/热锅热油，爆香大蒜，下什锦菜，翻炒至半熟，倒入红极参，加盐和少许料酒，炒匀。

葱烧红参家常做法

准备食材：五花肉、红参、香菇、蒜头、虾米、葱头、辣椒

动手步骤：

红参提前泡发，切段备用

锅里热油把大蒜爆香，加五花肉煸出油，再将香菇和虾米下锅翻炒

3、接着将切好的红参下锅，把红参的水炒出来

4、加入适当清水后调味，一勺蚝油，适当的老抽，一丢丢麻油，还有适量白糖，搅拌均匀后加一点淀粉水收汁，最后加葱头和辣椒提味点缀即可出锅啦