铁锅炖海鲜大杂烩做法
做法如下:
1、用料:筒骨三块、海鲜菇一小把、白玉菇一小把、香菇5个、盐适量、白萝卜半个、纯牛奶2汤勺。
2、香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干。
3、香菇切片,白萝切小块。
4、枸杞提前泡发。
5、筒骨洗净,冷水下锅,焯水后捞起。
6、筒骨焯水后用清水冲洗干净备用。
7、重新放入冷水锅中,用高压锅炖半小时。
8、炖好后倒入炒锅里。
9、加入两片生姜,适量葱段。
1、0、加入一汤勺料酒。
1、1、加入两勺纯牛奶。
1、2、加入菌菇。
1、3、加入香菇和白萝,大火烧开转中火将菌菇炖熟。
1、4、菌菇熟时放入枸杞。
1、5、加入适量盐和胡椒粉调味,鸡精可以加入适量。