在二十世纪年代末的时候，沿海地区的人们是吃耗儿鱼的，那时候主要将耗儿鱼做成鱼干或者猪饲料。随着运输的发达，耗儿鱼主要运往内陆，然后又随着沿海经济水平的提高，沿海海鲜品种多，这样沿海人就吃得就比较少了。
耗儿鱼是一种长椭圆形的鱼，耗儿鱼别名有很多，马面鱼、扒皮鱼、老鼠鱼、象皮鱼。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
