核桃酥的做法及配方饴糖

核桃酥的做法及配方：

材料：

- 150克低筋面粉

- 50克糯米粉

- 50克糖粉

- 100克无盐黄油

- 50克核桃仁

步骤：

1、 将低筋面粉、糯米粉和糖粉混合均匀。

2、 将无盐黄油切成小块，加入混合粉中，用手揉成面团。

3、 将核桃仁切碎，加入面团中，揉匀。

4、 将面团放入冰箱冷藏30分钟。

5、 取出面团，搓成小球，放入烤盘中，用叉子压出花纹。

6、 放入预热好的烤箱中，180度烤15-20分钟，直到表面金黄色即可。

饴糖的做法及配方：

材料：

- 200克糯米粉

- 200克糖

- 200毫升水

- 适量食用色素和香精

步骤：

1、 将糯米粉和糖混合均匀。

2、 加入水，搅拌均匀。

3、 将混合物倒入锅中，用中小火煮至浓稠状，不断搅拌，避免糊底。

4、 加入食用色素和香精，搅拌均匀。

5、 将煮好的饴糖倒入模具中，晾凉后即可食用。

核桃酥的做法及配方饴糖

用料

低筋面粉225g，糖 80g，植物油100g，盐 1g，小苏打2g，鸡蛋45g，核桃仁 70g，表面装饰全蛋液适量，黑芝麻 适量

做法步骤:

1、糖，油 混合搅打均匀，

2、加入蛋液 继续搅拌均匀，

3、筛入低粉和小苏打 加入核桃碎，

4、翻拌均匀至无干粉状，

5、搓成每20g一个的小球，

6、按扁 表面刷蛋液 撒芝麻

7、烤箱提前预热180度上下火15分钟左右

8、烤好后 晾凉密封装即可