第一步，干荷叶一张，需要事先放入温水中浸泡，让其回软，用清水仔细冲洗干净，控水后待用，糯米准备出适量。
干荷叶需要事先泡水让其回软，糯米事先泡水是为了让其吸足水，蒸的时候会更加方便些，不会出现蒸很长时间还夹硬的情况，做这道菜建议用干香菇，香味更足；
一般是用水龙头一片一片的清洗，一定要仔细清洗，做到每一篇荷叶都是绝对的干净。
干荷叶做荷包排骨不错。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
