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干荷叶怎么处理才能蒸菜

干荷叶怎么处理才能蒸菜

第一步,干荷叶一张,需要事先放入温水中浸泡,让其回软,用清水仔细冲洗干净,控水后待用,糯米准备出适量。

干荷叶需要事先泡水让其回软,糯米事先泡水是为了让其吸足水,蒸的时候会更加方便些,不会出现蒸很长时间还夹硬的情况,做这道菜建议用干香菇,香味更足;

干荷叶怎么处理才能蒸菜

一般是用水龙头一片一片的清洗,一定要仔细清洗,做到每一篇荷叶都是绝对的干净。

干荷叶做荷包排骨不错。