荷花粥的做法是 把糯米熬成粥，趁热盖上鲜荷叶，片刻揭去，粥变成淡绿色，也有人说是淡黄色，还散发着荷叶的味道。
另一种荷叶粥的做法是，先将荷叶下滚水煮，然后去掉荷叶在水中下糯米，渐渐熬成粥，粥始终保留着荷叶的清香。但荷叶水中须着白矾少许，否则粥色发红。
可能是浸泡时间不足，或者是菏叶不够新鲜，熬不出汁水来，就会不显现出明显的黄色。将荷叶泡半小时，或者先把菏叶熬出汁水，然后再熬粥喝。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
