磅蛋糕的做法

关于这个问题，以下是磅蛋糕的基本做法：

材料：

- 面粉 1磅（约450克）

- 糖 1磅（约450克）

- 鸡蛋 9个

- 黄油 1磅（约450克）

- 牛奶 1杯（约240毫升）

- 香草精 1茶匙

步骤：

1、 将黄油室温软化，放入大碗中，加入糖，用电动搅拌器搅拌至混合均匀。

2、 一个一个地加入鸡蛋，每加一个蛋打匀后再加下一个。

3、 加入香草精。

4、 将面粉分三次筛入碗中，轻轻地搅拌均匀。

5、 加入牛奶，轻轻地搅拌至混合均匀。

6、 将面糊倒入已经涂抹黄油的磅蛋糕模具中。用铲子轻轻敲打磅蛋糕模使面糊均匀。

7、 将磅蛋糕模放入预热至180℃的烤箱中，烤约60分钟，或者用牙签插入磅蛋糕中央，牙签取出没有粘附的面糊即可。

8、 烤好后取出，放置冷却架上待凉。

9、 冷却后即可取出，切片享用。

温馨提示：磅蛋糕的配料比例是1:1:1:1的，即面粉、糖、黄油和鸡蛋的重量均相等。此外，烤磅蛋糕时要注意时间和温度，避免烤过头或烤不熟。

磅蛋糕的做法

 做法步骤如下：

1、⃣️.黄油温室软化，加入糖粉打发至蓬松发白状态

2、· 全蛋液分3次倒入黄油中，打发到均匀吸收

3、· 过筛入低筋面粉，泡打粉，伯爵红茶碎，翻拌均匀

4、· 倒入磨具中，用刮刀抹平表面

5、⃣️.烤箱上下火175度烘烤50分钟左右就好啦！