水豆腐酿肉的做法有哪些

准备好食材：

豆腐1块，肉馅100克，原酿酱油4勺，蚝油2勺，盐少许，醯官醋2勺，蜂蜜20克，葱花少许，白芝麻少许，淀粉1大勺。

2、猪肉馅加入原汁酱油、蚝油、淀粉，拌匀备用。

3、把豆腐冲洗干净切成大块。

4、在豆腐中间掏一个小洞，塞入准备好的肉馅。

5、起锅倒入一勺植物油，把制作好的豆腐块肉馅朝下，放入锅内中小火慢慢煎。

6、煎炸几分钟后，表面微微焦黄，翻面继续煎

7、在煎豆腐的时候，我们来做料汁，准备一个小碗，加入一勺蚝油、两勺原汁酱油、两勺醯官醋、20克蜂蜜、一大勺淀粉，再加入葱花、白芝麻、纯净水，拌匀。

8、最后把调好的料汁倒入锅内，焖炖几分钟，这道非常美味的豆腐酿肉就做好了。

水豆腐酿肉的做法有哪些

将豆腐从中间切开，切成麻将大小的块；用小勺从中间挖一个洞，不要挖透，放入盘中备用。

2、/8 葱、姜、香菜、红椒切沫备用。

3、/8 将肉馅放入碗中，加入盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜沫，拌均上劲；然后放入香油、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

4、/8 将豆腐抹少许淀粉；把腌好的肉馅放在每块豆腐挖好的小洞上。

5、/8 蒸锅倒入水大火烧开后，放入豆腐盖盖儿蒸15分钟出锅。

6、/8 热锅下油，放入葱、姜、清水、盐、鸡粉、胡椒粉大火烧开。

7、/8 然后用水淀粉勾芡，淋在蒸好的豆腐上。

8、/8 撒上香菜、红椒沫即可。