五花肉切大块，花椒大料桂皮香叶冰糖备好。
五花肉下锅加料酒与大葱段姜片去腥，水开去掉浮沫。
筷子可以轻轻插入就可以出锅了，肉放入冰水中，肉口感会更扣弹。
热锅凉油放入冰糖，糖化加水出锅备用
高压锅放入肉块，备好调料包放入，葱姜糖色入锅加入一瓶啤酒和水。半个小时后出锅。
1、 第一步把所有的调料都准备好,肉也要洗好的,如果你可以吃稍肥一点的,你可以选择五花肉也是不错的
2、 把肉切成小块,准备好备用
3、 把姜,葱都切好备用,这时准备好一口炒锅,把热水烧上
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
