红烧猪蹄怎样做
锅中炒一个糖色，把猪蹄放入锅中上色，之后把准备好的调料放入锅中，小火烧90分钟左右，时间到后大火收汁即可。
猪蹄上色
锅中加入适量的油烧热，油温烧热后加入准备好的冰糖炒，糖色炒好后加入处理好的猪蹄翻炒至上色。
加入调料
中途再加入准备好的香料和干辣椒，然后再加入适量的啤酒，再加入适量的水大火烧开。
烧90分钟
锅中加入适量的食用盐，适量胡椒粉，适量老抽，大火烧开之后转小火烧90分钟。
红烧猪蹄怎样做
猪蹄洗净，从中间劈开，开水烫一下，备用。锅内放油少许，小火，加入冰糖，八角，花椒，桂皮，葱姜蒜，倒入猪蹄翻炒，加入生抽老抽，加水沒过猪蹄，小火慢炖二小时，