红菜头不是红萝卜。 红菜头也叫作根,别名:红菜头,亦有称“红甜菜”的,但与红甜菜实为不同变种。红菜头是藜科甜菜属的一种植物红菜头是藜科甜菜属甜菜种的变种，以肥大的肉质根作为蔬菜食用，可以生食、熟食，也可以加工成罐头，肉质脆嫩，略带甜味，营养价值较高。红菜头原产地中海沿岸，中国有少量栽培，喜欢温暖多光，适合砂土生长，忌酸性土
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
