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辣椒油油温几成热怎么判断

辣椒油油温几成热怎么判断

1、三成油温的热油,温度在100°左右。插入筷子后,油表面会缓慢冒出极少量气泡,手接近油的表面,微微感觉有点热。

2、五六成油温的热油,温度在150°左右。筷子周围气泡数量和速度比三成热的油温增加一倍,油面向四周有轻微翻动,手接近有的表面,热感很明显。

3、六七成油温的热油,温度在180°左右。油面转为平静,青烟四起,筷子的气泡多而密集。

4、八九成油温的热油,温度在200°左右。手不用接近油的表面都能感受到有明显灼热的热气,在热油中整只筷子散发大量密集的气泡。

辣椒油油温几成热怎么判断

可以拿家里的一个木筷子扎到油里面去 冒出很缓慢的一点小泡泡 大约就是5成热 冒出较快较多的小泡泡的就是7成热, 冒出很多大泡泡的时候就是油温很高的时候,这时候要注意不要被溅到