油酱扑是什么意思

“油酱扑”是一种中国四川地区的传统小吃，也叫作“油泼面”或者“红油抄手”。它由面条或者抄手面和一种辣味浓郁的红油酱汁组成，加上一些葱花、芝麻等配料，口感较为香辣，是四川地区非常受欢迎的美食。

油酱扑的制作方法比较简单，通常是将面条或者抄手面煮熟捞出，放入碗中，再淋上一些辣椒油、花椒油和生抽等混合而成的调味汁，最后再撒上一些葱花、芝麻等配料即可。

油酱扑在四川地区非常受欢迎，人们经常在早餐或者夜宵时吃它。虽然在不同的地区和餐厅中可能会有不同的做法和口味，但总的来说，油酱扑是一道香辣可口、营养丰富的小吃。

油酱扑是什么意思

油酱扑即酱铺，通常指售卖各种调味酱料的小店铺。 酱油成曲中加入较少量盐水(或水)发酵,呈不流动稠厚状态的物质 ，分类:调味品|酱油。这些店铺一般经营各种口味的酱料。