新鲜花椒叶，先把上面的尘土清洗干净，然后把这些花椒叶都摘下来，上面有小刺，一定要小心一点，然后把花椒叶全部都切短。
花椒叶炒牛肉：牛小里脊肉切粗丝，加生抽、料酒和少许生粉抓匀，加入植物油抓匀，加微量小苏打抓匀，下锅滑熟再撒入切短的花椒叶，加盐炒匀起锅。
炸着吃。
花椒叶有刺，炸着吃一点都没问题，扎不到嘴的。还可以凉拌也可以炸花椒鱼吃，特别炸花椒鱼了，外酥里嫩嚼一口满口的麻香味儿，太好吃了。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
