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水滑肉的正宗做法王刚

水滑肉的正宗做法王刚

用料:

猪肉 瘦肉200克

葱 8到9只

蒜 5瓣(切成末)

姜 7片(切成末15克的样子)

盐 10克,肉和汤里分别放5克(可以根据自己的口味来)

鸡精 1克

花椒面 1克

香油 5克(放肉里)

花椒油 0.5克

麻辣油 2克

豆瓣酱 15克

生抽 3克

老抽 2克

蚝油 2克

红薯淀粉 65克

水 这30水克是放淀粉一起和肉里的

西红柿