芹菜花生米凉拌怎么做

材料：芹菜花生米胡萝卜

辅料：小葱大葱生姜

调料：植物油食盐芝麻香油八角花椒

做法：

1、 将红皮花生米倒入到大碗中，加入开水，花椒

2、 加入八角，小葱，大葱，生姜，用手抓匀浸泡2小时

3、 胡萝卜一根，先切成宽条，再改刀切成胡萝丁

4、 择洗干净的芹菜，切去两端然后切成小段，切好放入盘中备用

5、 烧一锅开水加入食盐，植物油，下入胡萝卜和芹菜丁进行焯水

6、 焯水2分钟左右，控水捞出到盘内

7、 将泡好的花生米连水和辅料一起倒入锅中大火煮开

8、 然后转中火煮8分钟，8分钟后将花生米控水捞出到大碗中，

9、 倒入焯水的芹菜和胡萝卜，加入食盐和芝麻香油

10. 搅拌均匀即可装盘享用

芹菜花生米凉拌怎么做

芹菜花生米凉拌是一道非常简单易学又美味健康的菜品，下面介绍具体做法。

材料：芹菜、花生米、盐、醋、生抽、蒜末、花椒粉、香油。

做法：

1、将芹菜洗净，去掉顶端，切成小段备用。

2、将花生米炒香备用。

3、将盐、醋、生抽、蒜末、花椒粉调匀成汁。

4、将芹菜和花生米放入碗中，倒入调好的汁，拌匀即可。

5、最后加入适量的香油提升口感。

以上就是芹菜花生米凉拌的做法，操作简单轻松，味道清爽可口，适合夏季食用。