新鲜黄花肉片汤的做法

1、 生姜一块切成姜片，大蒜几粒切成蒜片，切好放入小碗中备

2、 大葱一段切成葱花，切好放入小碗中备用

3、 西红柿削去外皮，用开水烫一下，然后切成薄片

4、 西红柿去蒂切成薄片，

5、 再改刀切成条，最后切成西红柿丁，切好放入盘中备用

6、 干黄花菜提前两小时泡好，然后挤干水分放入盘中备用

7、 娃娃菜洗净，然后将菜帮部分切掉，只用菜叶部分

8、 猪瘦肉一块，切成薄片

9、 然后用刀拍一下，放入大碗中清洗一下

10. 挤干水分放入大碗中，加入食盐，胡椒粉

11. 接着加入料酒，用手抓拌均匀，加入淀粉

12. 抓匀之后淋入植物油，再次抓匀备用

13. 起锅加入植物油，倒入葱姜蒜爆香

14. 爆香之后，加入一勺豆瓣酱，再加一勺黄豆酱

15. 炒香之后加入黄花菜翻炒均匀

16. 接着加入西红柿大火翻炒

17. 翻炒均匀加入食盐，加入适量的清水

18. 大火烧开，加入生抽，这样汤汁更加鲜亮，再加入鸡精

19. 煮三分钟左右，加入泡发好的木耳继续煮，下入腌制过后的肉片，10秒后轻轻推动

20. 煮1分钟，然后下入娃娃菜的菜叶

21. 加入葱花点缀，倒入汤盆中即可

新鲜黄花肉片汤的做法

1、准备黄花菜、猪肉；

2、把黄花菜尾端掐断里面有根茎拉出来、把花朵拔开把里面花蕊弄掉就可以了，洗净焯水捞出过一道水备用；

3、猪肉洗净切片备用；

4、起锅烧水，水开后放猪油，再放黄花菜至汤滚开放猪肉片，烧30秒到一分钟肉熟了放少许盐调味即可出锅；