收获后洗净泥沙，去除根须。再有两种处理方法：直接切片晒干收藏，可炖鸡和煮水当茶饮。还可黄精九蒸九晒，营养更容易吸收，也更便于食用和保存，
被称为仙人的余粮。
可以直接晒。
但是用途会比较单一，而且生晒的黄精中含有的粘液质成分，食用后会对咽喉产生刺激，出现麻涩口感，普通人最好是在医生的指导下规范食用。日常保健养生多用的是炮制过的黄精，这样的黄精不仅刺激小，而且补益效果比新鲜黄精好很多。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
