全是芽尖的茶叶是黑茶，牙尖分成三尖，分别是分别是天尖、牙尖、贡尖，而这一分类就是属于黑茶类的分类，准确来说是黑毛茶，在谷雨前的芽尖所精制而成的黑毛茶，尤为珍贵。
以陈年的芽尖茶为例，首先在开始泡芽尖茶之前，要先闻一下其中的香味，其中陈香扑鼻的，就可以判定为这是优质的芽尖茶了，冲泡芽尖茶要采用100℃的热水，第一泡先不喝，从第二泡开始，冲至枣红色为佳，然后再慢慢加温，保持芽尖茶的温度，口感更佳。
嫩尖茶叶就是毛尖茶叶吗
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
