可以
1、黄油在加热时可产生美拉德反应，让烘焙成品的味道更醇厚，黄油入口即化口感更好。
2、黄油可以使烘焙成品柔软，促进饼干的成型和花纹的保持。
3、黄油可以延长保质期。黄油有弱化面粉结构的作用，可以使得蛋糕膨发得更加完美。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
