黄原胶是一种天然高分子多糖，由于它拥有很高的粘度和凝胶性，在食品、医药、化妆品等地方被广泛应用。它能够增强食品的黏性和稠度，使药物更容易吞咽和吸收，还可以用作化妆品的稠定剂和乳化剂。此外，它还被用于制造透明的晶体球和 胶体砖块等艺术品。
黄原胶( Xanthan gum) ，又名汉生胶，是由野油菜黄单胞杆菌( Xanthomnas campestris) 以碳水化合物为主要原料( 如玉米淀粉) 经发酵工程生产的一种作用广泛的微生物胞外多糖。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
