1、 将海参、肉皮、蹄筋、鱼肚用温水泡发，香菇、木耳、黄花菜温水泡发。
2、 新鲜香菇、蘑菇、白玉菇、蟹味菇洗净。
3、 油锅烧热放入三鲜（海参、肉皮、蹄筋、鱼肚）倒入适量的料酒去腥。
4、 加入高汤或者水，放入1和2的所有食材、烤肠、江虾、胡罗卜片煮至汤开。
5、 放入鱼丸、肉丸加入调料放入香菜即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
