鲜灰树花的做法

灰树花烹饪肉片食材主要材料

灰树花、猪瘦肉、把泡开的灰树花掰成小块，再一次清理干净。

3、将红青辣椒清洗，切成薄片预留。

4、把猪瘦肉清洗，切成片，添加盐、米酒、酱油即木薯淀粉抓拌匀，腌渍一会。

5、将炒菜锅中倒进适量油，油烧倒进小肉，用猛火快熟油爆，炒到肉掉色。

6、倒进灰树花，炒匀后加适量的沸水，文火煮3分钟

7、待料汁基本上收干下入红青菜椒、盐炒匀就可以出锅了。

2、将排骨切条，清洗，冷水下锅绰水除去血沫和残渣。

3、绰水后排骨再用热水清理干净。

4、沸水里加入姜、八角、麻椒、干辣椒等文火煮30min，把排骨煮开，捞起来排骨预留。

5、将炒菜锅中倒进适量油，油烧倒进辣椒和姜进行爆香。

6、放进煮熟排骨爆锅高于一切色，再倒入老抽王煸炒一会。

7、放进灰树花和煮排骨的汤，再加入适量新鲜的豌豆，中小火煨10min。

8、料汁基本上收干时，加入适量盐翻匀称。

9、当出锅前再倒入一点黄瓜丁炒匀就可以出锅了。

2、将锅中倒进适量水，水烧开了，放盐，倒进灰树花绰水两三分钟。

3、捞起来晾凉后除掉根处，撕掉。

4、枸杞清洗泡浸数分钟，大骨汤调味品加小半碗水调均匀。

5、将丝瓜削皮清洗，切成小块。

6、将炒菜锅中倒进适量油，用猛火加温，倒进灰树花煸炒一会。

7、添加丝瓜块和枸杞炒匀，倒进大骨汤再炖三分钟。

8、添加盐、鸡精炒匀，再浇上芡粉煮开就可以出锅了。

2、把灰树花放进温清水中，再倒入一两片姜影片里边一起泡浸。一般温开水泡浸只准一会儿就能够泡好。

3、把泡开好一点的灰树花用清水不断清理干净，撕掉。

4、把鲍鱼用水烫一下来壳，除掉肠清洗整洁。

5、将排骨剁碎块，水中绰水。

6、将所有备好原材料一起放入锅中，加适量水，用烧沸，后转中小火，慢炖两小时。

7、进入盐调料就可以出锅了。

鲜灰树花的做法

材料：

- 鲜灰树花：250g

- 蒜：2瓣

- 姜：3片

- 辣椒：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1、 鲜灰树花去掉根部和老叶，洗净备用；

2、 蒜、姜切末，辣椒切小段备用；

3、 锅中加入适量油，烧热后加入蒜末、姜末和辣椒段，翻炒出香味；

4、 加入洗净的鲜灰树花，继续翻炒2-3分钟；

5、 加入适量盐，再翻炒1-2分钟即可。

提示：

1、 灰树花有一定的苦涩味，煮熟后会显得更加甜美，因此建议在炒灰树花前先焯水煮熟；

2、 灰树花和蒜、姜、辣椒搭配能够去腥提香，让整道菜更加美味可口；

3、 灰树花在烹饪过程中易熟，炒制时间不宜过久，以免影响口感。