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鲫鱼荤豆花做法

鲫鱼荤豆花做法

1、处理过的鲫鱼一条,去掉腹内黑膜。

2、去除鱼腥线。

3、鱼身两侧片几刀抽出鱼腥线。

4、豆腐切小丁。

5、香葱段,小米椒圈。

6、锅内用姜片擦锅底。

7、适量油烧八成热。鱼放入,两面煎至微黄。

8、加入适量凉水。大火煮开炖十分钟。

9、小火炖十分钟。

10豆腐放入,炖五分钟。

鲫鱼荤豆花做法

把洗净的鲫鱼煎至两面金黄后,放入姜蒜煎香,加入开水煮到汤水奶白色,再放入豆花煮五分钟,加盐,鸡精,蚝油等调料,起锅前撒上葱花或葱段即可。