火腿炖汤怎么做

教育经验

火腿炖汤怎么做

火腿冬瓜汤原料：带骨火腿，冬瓜，料酒、葱段、姜片。

火腿冬瓜汤怎么做

1．将火腿肘子泡一夜，洗净，将皮刮干净(我没有这一步，因为我们不要皮)，顺着骨头划一刀。

2．将处理好的肘子放入清水中煮开，捞出来，再将其刮洗一次，进一步将皮处理干净。

3．高压锅内放入清水(没过肘子即可)、料酒、葱段、姜片和肘子，盖盖压伐，开火待锅开，转小火煮20分钟即可。

山药火腿汤的原料：

主料：山药一根、火腿肉一小块

调料：色拉油少许、盐少许、白醋1勺、味淋1勺

山药火腿汤的详细做法：

1、山药洗干净，去皮，切成小圆片备用。

2、火腿肉切成薄片，用热水烫一下去油，盛出备用。

3、锅子中放入少量的色拉油，烧热后火腿肉清炒。

4、加入水，放入山药片，再放入味淋、盐、白醋盖上盖子开始煲汤。

5、煮到山药烂后，起锅，装碗，汤就做好啦。

火腿洋葱汤的材料：

主料：火腿50克、洋葱100克。

调料：植物油、蒜末、鸡精、盐、黑胡椒粉各适量。

火腿洋葱汤的做法：

1、将火腿切3厘米长；洋葱去皮，洗净，切片，备用。

2、锅置火上，放植物油烧热，放入火腿煸至香酥，盛出。

3、原锅中底油烧热，放入蒜末爆香，放入洋葱片，翻炒出香味，倒入适量清水煮沸，转小火加盖焖煮7~8分钟，放入火腿、盐、黑胡椒粉、鸡精，搅匀即可

咸鲜味工艺：烧

火腿鲫鱼汤的制作材料：

主料：鲫鱼250克

辅料：火腿50克

调料：猪油（炼制）50克,料酒25克,大葱10克,姜10克,白砂糖5克,盐1克,植物油30克

教您火腿鲫鱼汤怎么做，如何做火腿鲫鱼汤才好吃

1、火腿洗净置汤锅中，加水适量；

2、再放入精盐、糖，煮沸后撇去浮沫；

3、加料酒，用小火煮熟备用；

4、鲫鱼除鳞，去鳃和内脏后洗净，沥干水分；

5、再用布揩干，花刀；

6、锅烧热加油，油温八成热时先爆葱、姜；

7、再将整条鲫鱼放入，两面略煎；

8、喷洒料酒，再加火腿汤及精盐少许；

9、烧至汤呈乳白色时即成。

小帖士-健康提示：

1、鲫鱼是高蛋白、低脂肪的食品，人体消化率可达96%，又能供给人体必须的氨基酸；

2、它还含有多种不饱和脂肪酸，这些多种不饱和脂肪酸具有很好的降胆固醇作用；

3、火腿富有脂肪，营养价值也高，它所含的多种不饱和脂肪酸，也具有降血脂功效；

4、二物相合，降脂作用尤著；

5、适合冠心病、动脉硬化、高血脂患者食用。