火腿炖汤怎么做
火腿冬瓜汤原料:带骨火腿,冬瓜,料酒、葱段、姜片。
火腿冬瓜汤怎么做
1.将火腿肘子泡一夜,洗净,将皮刮干净(我没有这一步,因为我们不要皮),顺着骨头划一刀。
2.将处理好的肘子放入清水中煮开,捞出来,再将其刮洗一次,进一步将皮处理干净。
3.高压锅内放入清水(没过肘子即可)、料酒、葱段、姜片和肘子,盖盖压伐,开火待锅开,转小火煮20分钟即可。
山药火腿汤的原料:
主料:山药一根、火腿肉一小块
调料:色拉油少许、 盐少许、 白醋1勺 、味淋1勺
山药火腿汤的详细做法:
1、 山药洗干净,去皮,切成小圆片备用。
2、火腿肉切成薄片,用热水烫一下去油,盛出备用。
3、锅子中放入少量的色拉油,烧热后火腿肉清炒。
4、加入水,放入山药片,再放入味淋、盐、白醋盖上盖子开始煲汤。
5、煮到山药烂后,起锅,装碗,汤就做好啦。
火腿洋葱汤的材料:
主料:火腿50克、洋葱100克。
调料:植物油、蒜末、鸡精、盐、黑胡椒粉各适量。
火腿洋葱汤的做法:
1、将火腿切3厘米长;洋葱去皮,洗净,切片,备用。
2、锅置火上,放植物油烧热,放入火腿煸至香酥,盛出。
3、原锅中底油烧热,放入蒜末爆香,放入洋葱片,翻炒出香味,倒入适量清水煮沸,转小火加盖焖煮7~8分钟,放入火腿、盐、黑胡椒粉、鸡精,搅匀即可
咸鲜味 工艺:烧
火腿鲫鱼汤的制作材料:
主料:鲫鱼250克
辅料:火腿50克
调料:猪油(炼制)50克,料酒25克,大葱10克,姜10克,白砂糖5克,盐1克,植物油30克
教您火腿鲫鱼汤怎么做,如何做火腿鲫鱼汤才好吃
1、 火腿洗净置汤锅中,加水适量;
2、 再放入精盐、糖,煮沸后撇去浮沫;
3、 加料酒,用小火煮熟备用;
4、 鲫鱼除鳞,去鳃和内脏后洗净,沥干水分;
5、 再用布揩干,花刀;
6、 锅烧热加油,油温八成热时先爆葱、姜;
7、 再将整条鲫鱼放入,两面略煎;
8、 喷洒料酒,再加火腿汤及精盐少许;
9、 烧至汤呈乳白色时即成。
小帖士-健康提示:
1、 鲫鱼是高蛋白、低脂肪的食品,人体消化率可达96%,又能供给人体必须的氨基酸;
2、 它还含有多种不饱和脂肪酸,这些多种不饱和脂肪酸具有很好的降胆固醇作用;
3、 火腿富有脂肪,营养价值也高,它所含的多种不饱和脂肪酸,也具有降血脂功效;
4、 二物相合,降脂作用尤著;
5、 适合冠心病、动脉硬化、高血脂患者食用。
火腿炖汤怎么做
一、原料
主料 冬瓜1块,虾皮1小把
辅料 火腿1块 姜1块 植物油少许 水适量 食盐少许
二、做法
步骤1
冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝
步骤2
锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香
步骤3
放入火腿丁,翻炒几下
步骤4
放入冬瓜片,继续翻炒半分钟
步骤5
锅中倒适量水,没过菜1公分即可
步骤6
待水烧开,加盖小火炖煮
步骤7
10-15分钟关火,撒上虾皮,即可出锅