己酸乙酯是白酒酿造过程中增强主体香气的一种物质
乙酸乙酯是构成主体香气的物质。
白酒酿造过程中，会产生乙酸和乙酯。乙酸与乙醇通过酯化反应就会生成乙酸乙醇。乙酸乙酯是一种芳香剂，我们说一款酒香气浓郁就是指乙酸乙酯的味道。
己酸乙酯和乙酸乙酯一样都是白酒酿造过程中产生的有机物质
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
